叫卖鱼的斩大块，血水洗干净，2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油（家里有烧烤腌料可以加2勺）抓均匀，腌制10分钟
佐料集合
电饭锅先滴一点油来回刷均匀，再一层层摆上生姜、土豆块、洋葱或者金针菇，放自己喜欢的配菜
再摆放腌制好的鱼块
放大蒜、剁椒、紫苏（不吃辣或者没有的可以不放）
再倒入1罐啤酒，鱼小配料少的倒半罐就可以
盖上盖煮15分钟
上面撒上青椒、小米椒、蒜末、葱花再蒸个5钟就可以吃了，每次室友都要吃上三碗米饭
隔餐吃更入味
鱼一定要腌够时间才入味，口味重一点的腌的时候加点盐
