100克洋葱切碎、40克大蒜压成蒜蓉、1根香葱绿切碎备用。
50克黄豆酱剁碎、30克豆瓣酱剁碎备用。
锅中烧热油放入洋葱、蒜蓉炸制金黄色。
放入剁碎的黄豆酱和豆瓣酱、40克甜面酱、30克蚝油、25克蕃茄酱、1克十三香、2克糖、1克鸡精、100克水炒香至浓稠。
平底锅无需放油，从冰箱冷冻室取出1张手抓饼，无需解冻直接放入平底锅，中小火烙制变色翻面。
刷一层酱汁、撒上白芝麻、香葱关火。
切块开吃。
1.做出来的酱可做15张左右的酱香饼，一次用不完放入冰箱冷藏存放。
