准备好食材，甜椒、胡萝卜、洋葱、香菇、木耳、肥牛，都是冰箱里剩余食材，分量也可随意搭配。
蔬菜类食材切丝，菠菜切段，粉丝不需要提前浸泡。
烫熟菠菜，沥水备用。
粉丝热水下锅，煮2分钟左右，锅内热水继续浸泡5-6分钟，备用。
肥牛焯水备用。
煸炒胡萝卜丝、洋葱丝，盛出备用。
煸炒香菇，盛出备用。
煸炒甜椒丝。
把除粉丝、菠菜、黑木耳以外的食材，都倒入锅中，翻炒片刻。
加入适量六月鲜特级酱油。
倒入适量味达美臻品料酒。
加入木耳，适量白砂糖，翻炒片刻。
倒入煮好的粉丝。
加入烫熟的菠菜。
翻拌均匀，撒上少许白芝麻提香。
装盘上桌！
春菜上市，当季的菠菜也是春日餐桌上不错的选择。这道韩式炒杂菜，用红薯粉丝会更入味更好吃，整道菜品的炒制过程，夹子比锅铲更好用！ 因为是清空冰箱的料理，食材分量比较随意，也可以添加一些自己喜欢的食材，肥牛吸收了汤汁后会变得非常鲜美，食肉党可以多加一些哦！
