黑豆版纯素汉堡“肉”饼

黑豆版纯素汉堡“肉”饼

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作者：郑赵二二
郑赵二二
接上个谱子～每百克黑豆（煮熟后）：18g蛋白质、8g脂肪、17g碳水化合物，偶尔替代肉肉也是可以的～

用料

洋葱
1个
橄榄油
少许
黑豆（熟）
380克
荞麦面粉
25克
盐
5-6克
黑胡椒粉
2克（可以更多）
甜椒粉
3克（可以更多）
蒜粉
2克
#煎
橄榄油
10g-20g

黑豆版纯素汉堡“肉”饼的做法步骤

步骤 1
黑豆版纯素汉堡“肉”饼的做法 步骤{instruction.step+1}

黑豆高压锅压熟，水分收干一些！用压土豆泥器大致压一下，然后加入所有调味料拌匀，可以加一些橄榄油防粘。

步骤 2
黑豆版纯素汉堡“肉”饼的做法 步骤{instruction.step+1}

分成90g大小的球，按成饼，倒橄榄油中小火煎至紧实（煎一小会就可以了因为黑豆本身就是熟的，只是为了更粘合～）

菜谱创建时间：2021-02-01 21:56:00
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