酸菜虾片

酸菜虾片

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作者：静的时光9
静的时光9
【马克西姆微压锅】这款锅第一眼望去就是特别正的红色，更重要的是一体铸压，手柄的手感自然就特别的棒，一下就抓住了我的眼球，其次就是忠于品质，用过才有发言权。这款锅的锅身重量轻，锅底又不同于其他普通涂层锅，而是那种凹凸感的不沾设计，安全放心。熔射工艺的锅外底更适用于目前市场上的任何灶具。 吃惯了酸菜鱼的可以换换口味，鲜虾一样酸爽可口。

用料

活虾
1斤
淀粉
100克
酸菜鱼料包
1份
葱姜
少许
料酒
2勺
白胡椒粉
1勺
食用油
适量

酸菜虾片的做法步骤

步骤 1
酸菜虾片的做法 步骤{instruction.step+1}

新鲜虾去虾线 去头—剥壳—开背 ⚠️虾头可以熬虾油 ⚠️虾尾处保留完整

步骤 2
酸菜虾片的做法 步骤{instruction.step+1}

全部开背的虾用料酒和白胡椒粉腌制15分钟

步骤 3
酸菜虾片的做法 步骤{instruction.step+1}

腌好的虾正反面都拍上淀粉，用擀面杖轻轻捶打虾身两面，中间可以在粘些淀粉

步骤 4
酸菜虾片的做法 步骤{instruction.step+1}

捶打好的虾片变大变薄

步骤 5
酸菜虾片的做法 步骤{instruction.step+1}

锅内烧水，水开汆入捶好的虾片，烫熟捞出

步骤 6
酸菜虾片的做法 步骤{instruction.step+1}

起锅烧油，油热下葱姜爆香，倒入酸菜炒出香味，放入酸菜鱼里的酱包和粉包炒匀

步骤 7
酸菜虾片的做法 步骤{instruction.step+1}

加入水烧开

步骤 8
酸菜虾片的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入汆熟的虾片再次滚开后关火

步骤 9
酸菜虾片的做法 步骤{instruction.step+1}

盛出撒葱花即可

菜谱创建时间：2020-11-04 06:59:55
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