浓浓浓浓郁的番茄牛腩

浓浓浓浓郁的番茄牛腩

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作者：super帮小厨
super帮小厨
咕噜咕噜的真的太诱人了 超适合秋天 吃完全身暖暖的 我家狗子被香到汪汪叫😂😂😂 疯了疯了

用料

牛腩
番茄
洋葱
1片
姜
3片
蒜
3瓣
冰糖
适量
八角
1个
香叶
片
大葱
半根
干辣椒
可放可不放
生抽
1勺
老抽
1勺
料酒
1勺
盐

浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法步骤

步骤 1
浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法 步骤{instruction.step+1}

焯水

步骤 2
浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法 步骤{instruction.step+1}

番茄去皮

步骤 3
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切块

步骤 4
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炒洋葱

步骤 5
浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法 步骤{instruction.step+1}

炒番茄

步骤 6
浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法 步骤{instruction.step+1}

加一碗清水，沸腾关火备用

步骤 7
浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法 步骤{instruction.step+1}

另起一锅，炒糖色，熬至冰糖大泡变小泡，注意不要熬糊

步骤 8
浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法 步骤{instruction.step+1}

下焯好水的牛腩

步骤 9
浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法 步骤{instruction.step+1}

下干料:蒜、姜片、葱段、干辣椒、（花椒，八角，香叶，桂皮我用的干料包）

步骤 10
浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法 步骤{instruction.step+1}

略翻炒，下生抽老抽料酒

步骤 11
浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法 步骤{instruction.step+1}

将上一步的番茄汤倒过来根据情况决定要不要加水，大火烧开后转小火盖盖焖一小时

步骤 12
浓浓浓浓郁的番茄牛腩的做法 步骤{instruction.step+1}

焖的过程太香了，忍不住揭开盖子拍一张

浓浓浓浓郁的番茄牛腩的小贴士

①牛腩冷水下锅焯水，比较容易炖烂 ②洋葱用白洋葱更好 ③多备米饭🍚

菜谱创建时间：2020-10-23 21:16:51
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