牛肉切块
焯水
焯水之后洗干净，因为很脏。多洗几遍
然后牛肉换水，里面放葱姜八角花椒，煮20分钟，喜欢吃软的就多煮一会
这里面没放一滴油，把煮牛肉的原汤留着
然后起锅烧油，多放一点油。炒芹菜和豇豆
然后放辣椒，牛肉，老抽，少量糖，十三香翻炒，然后放水没过菜
大🔥烧开一直炖
像这样没汤，底下都是油了，就可以了
放在保温盒里，吃多少弄出来多少。省的坏，其他的放冰箱
超级好吃
