洋葱半个。
柠檬半个取汁，青桔增香装饰。
横纹切薄片，尽量切薄点，更爽脆。
装入碗加入盐拌匀腌3分钟，然后用干净水冲洗一遍，再过一下冰水，更脆口。
沥干水分，尽量压干一些。
加入柠檬汁，糖，盐调匀即可。
颜色漂亮，清爽一夏！
另一种做法：洋葱竖纹切细丝
生抽15克，香醋15克，糖10克，盐2克，花椒油少许，麻油少许调成汁
倒入酱汁拌匀腌制半天以上，或盖上保鲜膜放冰箱冷藏口感更佳。
喜欢辣的可以加点辣椒油。
也可以用白洋葱 白洋葱比较甜美，红洋葱颜色漂亮。
