买回来新鲜的竹笋，剥好皮之后，放高压锅里面小火压半个小时，然后就是图片这样，泡冷水里面，直至冷却。然后撕成条状。
辣椒粉，辣椒面，小葱，蒜，小米辣椒，五香粉，白芝麻（可有可无）盖在笋上，然后烧一勺油，油热后泼上去。
放入生抽，醋，蚝油，糖，混合均匀就好了～～
