瘦肉切薄片(也可以切丝)用黑胡椒粉，料酒生抽淀粉 腌制20分钟入味，加淀粉会让肉炒出来口感软嫩。
起锅烧油下肉片
炒至变色后放入葱姜蒜炒香
下入香芹大火翻炒➕盐味精
爆炒1至两分钟就可以出锅了。因为香芹很嫩，所以不要炒太久，如果是西芹就多炒一分钟。
装碗米饭，开吃吧。😍 真香……
