我是用面包机做的，没有的可以手动和面。先打入1颗鸡蛋，加入10毫升油，喜欢酥一点多几毫升也没事，不喜欢吃油多可以稍微减点，但必须放，不然不酥太硬。继续加入盐6克（我是北方人，北方人口味重），加入水，加入以上液体重量 2倍的普通面粉，加入黑芝麻。以上材料揉成比较硬的面团醒20分钟。我用面包机和面功能揉了5分钟。面团要软可以再揉进些干面粉。
起锅烧油，油温6成热，下锅炸至变色，捞出即可。在锅里颜色不要太深了，否则出锅后会变得更深，看着像火大了没食欲。
成品又香又酥脆，看着想不想吃😊
一次吃不完一定要装塑料袋密封保存，受潮就不脆了。 这次我实际用了340克面粉，成品我称了称1斤二两多，自己做好吃，放心还实惠。
