鸡腿肉去骨切块加姜片凉水下锅焯水20分钟。洗净后放入冰水泡一会儿装入碗中。
酱油，醋，糖，耗油在平底锅里烧出香味，浇在鸡肉上。
麻酱，花生酱加三勺温水稀释，浇在鸡肉上。
油炒香姜蒜干辣椒，加入辣椒面炒成红油。可以过滤也可以直接浇在鸡肉上。
可以加入黄瓜或者花生米一起吃～
辣椒面我就是用的tesco 买的，干辣椒是中超买的小米辣。
