干银耳一个
凉水泡开，大概半个小时就可以了，去掉根部，清洗干净，撕成小块。
准备小米椒和蒜末
香菜切末
黄瓜一根切丝
煮一锅开水
放入银耳，焯一下水。
不要时间长了，大概30秒即可，否则会变粘，就没有脆脆的口感了。
捞出过凉水，空干。
放入其他配件
一次放入盐，生抽，糖，花椒油，香油，醋。
搅拌搅拌
爽口，养阴去燥
