超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)

超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)

1.8万人浏览 712人收藏 14人做过
作者：奥利弗是妈咪
奥利弗是妈咪
咚哩个咚，今天立冬啦，炸点油条吃 平时孩子看见外面卖的总想吃，但怕添加剂多，怕油不好，不敢给孩子买 自己炸的油条没有任何添加剂，而且用这个方法炸，内部不吸油，吃起来一点都不油，做法也很简单 ps：大部分方法是用大量油和面，用油整形，我后期是用面粉整形，总共用油量只有15g，低油健康多啦

用料

鸡蛋
1个
面粉
300克
温水1
100克
温水2冲酵母
60克
酵母
4克
盐
2勺
糖
1勺
油
15克

超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)的做法步骤

步骤 1
超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)的做法 步骤{instruction.step+1}

称面粉

步骤 2
超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)的做法 步骤{instruction.step+1}

酵母加糖，用60克温水冲化

步骤 3
超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)的做法 步骤{instruction.step+1}

静置10分钟，充分唤醒酵母，会出一层密实的泡沫

步骤 4
超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)的做法 步骤{instruction.step+1}

揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵两倍大，我都是前一晚和好面，第二天早上直接用了，夏天要放冰箱低温发酵

步骤 5
超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)的做法 步骤{instruction.step+1}

发好的面团不用再揉，案板上撒面粉防粘，直接把面团拍成长条

步骤 6
超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)的做法 步骤{instruction.step+1}

切成小条

步骤 7
超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)的做法 步骤{instruction.step+1}

两两叠一起

步骤 8
超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)的做法 步骤{instruction.step+1}

用筷子在中间狠狠压一下，两边捏一下

步骤 9
超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)的做法 步骤{instruction.step+1}

两边一定要捏紧，不然炸时会散开的，我随意的扯了好多形状，嘻嘻😊

步骤 10
超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)的做法 步骤{instruction.step+1}

盖上醒发10分钟

超简单的健康油条(无泡打粉无小苏打)的小贴士

1.面团和的比平时蒸馒头软些 2.炸时油温一定不能高

菜谱创建时间：2019-11-08 10:23:09
最近爱吃粉丝粉条～包菜炒粉丝
最近爱吃粉丝粉条～包菜炒粉丝
评分 7.82391 人做过
口蘑鸡胸肉
口蘑鸡胸肉
评分 7.2624 人做过
15款电饭锅焖饭
15款电饭锅焖饭
2 人做过
早餐
家常菜
排骨
牛肉
虾
腐乳
菜籽油
魔芋
全部菜谱分类
椒盐鸡翅
椒盐鸡翅
评分 7.21064 人做过
干锅花菜
干锅花菜
评分 7.6720 人做过
16款糖水甜品
16款糖水甜品

作者的其他菜谱

红烧土豆片
红烧土豆片
评分 7.7208 人做过
简易花生碎（空气炸锅）
简易花生碎（空气炸锅）
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
西葫芦炒肉
西葫芦炒肉
混合种籽薄脆·种籽脆片
混合种籽薄脆·种籽脆片
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃
肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
1 人做过
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
1 人做过