生姜切片、大蒜切片。
排骨冷水下锅，加姜片煮开，然后撇去浮沫，捞出备用。
锅烧热，倒入少量的油，下排骨，小火煎至两面金黄。
下姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶炒香。
依次倒入3勺生抽、2勺料酒、1勺老抽，翻炒均匀。
加入可乐，刚好没过排骨，中小火焖40分钟左右。
装盘开吃~
