配料准备：猪蹄一切二 芸豆水泡一夜 姜切片
猪蹄洗净和所有配料一起下锅。高压锅焖煮30分钟。
时间到出锅，尝味道加盐……搞定。
顺便用粗细两种辣椒面、芝麻、花椒、花椒粉、草果、丁香、香叶、姜丝做个油泼辣子……
油辣子加少量糖和香醋，蘸着吃味道更棒。
自己动手 丰衣足食 End
