沙姜蒜瓣备用。
沙姜蒜剁碎加入所有的配料搅拌均匀。
把配料涂抹到鸡身，腌两小时。
不用加水小火煲三十分钟左右，中间记得翻面，别偷懒哦，否则另一面可能不会熟。时间看自己家的炉脾气，我是用筷子在鸡翅膀下位置扎得进就熟透了。
原汁原味超好吃。
鸡最好选三黄鸡，老鸡别选。
