准备面团食材。
准备老面和麻薯食材。
将老面食材倒入碗中搅拌均匀，常温下发酵2小时再放入冷藏隔夜备用。将麻薯中除黄油以外的食材放入碗中搅拌均匀，过滤，准备一口蒸锅，放入适量水，再放上麻薯浆，中火烧开后蒸20分钟。取出麻薯放入黄油，待黄油融化后，将麻薯揉均匀备用。
将除黄油外的面团食材倒入厨师机中揉至厚膜状态（不完全扩展阶段）。
再加入黄油揉出手套膜。
盖上盖子室温发酵40分钟。
发好的面团平均分成3份。
整形，饧发30分钟。
再次整形。
放入吐司模具中。
最后发酵1小时左右。
烤箱提前预热至170度。将发好的吐司放入烤箱中170度烤30-35分钟至成熟。
然后取出凉至室温后切片，放在吐司炉里烤脆。
取一片面包，上面放上一片两面沾了熟黄豆粉的麻薯。
再盖上一片面包，顶部撒上适量熟黄豆粉和杏仁片，最后淋上蜂蜜。
酥脆拉丝又香甜。
1. 发酵时长要根据自己的实际温度决定情况。 2. 大家要注意加盐的时间，因为酵母遇水后会跟面粉产生水合作用，晚些加盐盐会减少对酵母的杀伤力。水合作用也会让面粉和糖中的养分充分供给酵母，使其可以更好的达到发酵作用。 3. 面包烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱脾气来决定。
