前一晚，用开水泡发银耳，并剪成指甲盖大小；后洗净泡一晚。
砂锅大火煮银耳（最好是砂锅），汤开后转至小火，慢慢熬至汤变浓稠后（大概1-2小时），加入适量冰糖。
最后将洗净的枸杞和红枣放入。不喜欢的也可以不放。
一定要把银耳剪小，这样在第二天煮的时候会迅速使汤变浓稠。
