混合砂糖和红糖。
黄油软化（手指可以轻易戳穿的地步，千万不要变成液体），用电动打蛋器打发，分三次加入糖混合物。
分多次加入液体混合物（鸡蛋和蛋黄以及牛奶）继续打发，混匀直至彻底混合。
混合粉类，将面粉，肉桂粉，塔塔粉，泡打粉和盐混合在一起。过筛
将这种粉状混合物倒入打发好的黄油中，混合直到均匀。 不要过度搅拌！
放入冰箱冷藏一小时以上。
预热烤箱，175度。 舀出面团的小部分，并将其塑造成30g一个的小球。 把它们放在一碗肉桂糖中。 将它们放在一个带有油纸的饼干盘上。 如果你喜欢，你可以用手掌轻轻地把它们弄平一些（形成更薄的饼干）。
（我没有粗颗粒糖 所以没放） 形状的话大家可以根据自己喜好来～封面图是后来做的哦
在175度烘烤10-12分钟，或者直到边缘坚固和金黄色，中心略微柔软。
还可以撒一些海盐在表面
