所有配菜焯水待用（鱿鱼改花刀，虾仁去壳去虾线，先放入有姜片的沸水中焯一下，盛起来；芦笋切段，沸水中滴几滴油，放点盐后下入芦笋煮片刻后捞起凉水冲一下保持翠绿）
鸡蛋打散切条
番茄酱➕蚝油混合
洋葱切圈
把乌冬煮2分钟后，凉水冲一下待用
食材全部准备完毕后，油锅内下入洋葱圈，翻炒约1分钟后下入鱿鱼和虾仁翻炒片刻，再倒入乌冬翻炒2分钟，下入调好的酱汁翻炒片刻，最后将蔬菜和蛋条倒入，翻炒均匀即可
1.所有配菜焯水待用（鱿鱼改花刀，虾仁去壳去虾线，先放入有姜片的沸水中焯一下，盛起来；芦笋切段，沸水中滴几滴油，放点盐后下入芦笋煮片刻后捞起凉水冲一下保持翠绿） 2.不够咸的话可以放点生抽 3.此为2人份量 4.乌冬不用煮太熟，稍微煮下变软就好了，沸水中滴几滴油防治粘连
