牛腿肉小心切成一口大小的一片片，酱汁调好（我用了这个配比供参考-------老抽：生抽：料酒：蜂蜜=1:2:1:1）
准备一口砂锅，要耐空烧的，我用了塔吉锅那种，安全！
一块油肉给烧了很烫的锅子底上抹一层油！
场面应该很火爆（我在家就用了橄榄油…油烟很小）
把牛肉一片片放上去！
全部码好…
先把一面煎好，再翻一面！
烤完…倒入酱汁！
蘸着蛋液，吃吧！
好吃！嫩！
吃完后加开水，煮开放入油炸豆腐，蔬菜；煮一小会儿就能吃！（火锅）
这个豆腐其实超市有卖，但是做法是色拉油和芝麻油煎冻豆腐…
请慢用…（＾∇＾）
附：一个吃傻的表情…😹
