北京小吃豌豆黄

北京小吃豌豆黄

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作者:徐其凡
徐其凡
北京小吃。

用料

北京小吃豌豆黄的做法步骤

步骤 1
北京小吃豌豆黄的做法 步骤{instruction.step+1}

脱皮的黄碗豆,用水洗干净。

步骤 2
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泡3到4小时。

步骤 3
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加入白砂糖。煮熟透了。

步骤 4
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用料理机打稀

步骤 5
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过滤掉块头比较大的。

步骤 6
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过滤后的样子。

步骤 7
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放到锅里面一边煮一边搅拌。搅拌至拎起铲子,碗豆浆掉落后不立马和锅里的粘合为止。

步骤 8
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倒入模具。

步骤 9
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加入冰箱冷藏4小时。

步骤 10
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按各自喜好切成块。

北京小吃豌豆黄的小贴士

豌豆网上有得卖。打计的时候里面可以加一些喜好的调料。小火煮的时候一定要真干,但不能太干。

菜谱创建时间:2015-06-29 21:06:15