虾洗净，去食线；
从中间抛开，头尾不能断；
虾尾从开口处翻上来，成蝴蝶状；
把盐、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉调好后，均匀撒在虾上，腌制30分钟；
青萝卜洗净备用；
雕刻成花朵形状；
黄瓜洗净备用；
切片备用；
把腌制好的虾放在微波炉，高火2分钟；
摆盘，黄瓜片上点少许千岛酱。
1.萝卜花可换成西兰花点缀； 2.微波的火候可根据个人口味增减时间。
