羊排切去，刮去多余的皮肉
羊排表面用刀刮切几刀，在松散的一边绑上绳子（不松散就不用绑），用海盐和黑胡椒少许按摩
煎锅热油，下羊排文火煎至表面金黄焦色
放入另一翻炒7分钟羊骨的煎锅中，骨架交叉
放入预热好的烤箱，190C烘烤15分钟
面包屑放搅拌机中搅拌细碎
放入新鲜香草
放入香料碎，海盐和黑胡椒
放入蒜，搅拌
搅拌时倒入橄榄油，搅匀
成品，倒入烤盘
取出烤箱中的羊排
凉凉10分钟，再刷芥末酱在羊排表面周围
裹上漂亮的外皮
两个都裹好，放在烤盘上
同样的温度烘烤10分钟
平底锅翻炒洋葱至软
加入田园蔬菜，蒜，百里香叶，橄榄油
翻炒均匀，滚煮
转小火，盖锅盖焖煮20分钟（期间要不时搅拌，以免糊锅）
直到蔬菜都变软，加入海盐和现磨黑胡椒，离火一边备用
取出烤好的羊排
羊排切片，什锦菜装盘
吃吧
