260克开水把130g黄糖化开，等水温冷下来后再放5克酵母粉，搅拌均匀放500g面粉搅匀，揉面团至揉不动后醒五分钟后再揉，把面团揉光滑后，盖盖子醒发两倍大（40分钟）。给面团排气多揉一会儿，搓成长条，用手一坨一坨的拧下来，放温水锅里面醒五分钟，等水烧开再把馒头放进去（切面放点黄糖）大火蒸15分钟，关火闷三分钟
