家里的老南瓜已经吃了好几顿了,每次都是切下来一点,顺便把连带着的南瓜籽揪下来!
把瓤丝去掉,用水稍微清洗一下,瓜籽外皮滑溜溜的,不用非得洗掉,差不多就行。拿一张硅油纸,把洗干净的瓜籽铺平,不重叠。
放入微波炉,中火(600w)2分钟,取出来看一下,外皮呈焦黄色,表面微微有裂口,就差不多了。磕开一个,内里白,有南瓜籽的香气。如果喜欢深烘的,再加20秒,会增加一些焦香味儿!每个微波炉的功率都不同,大家慢慢试。
大家不要贪多,一次就微一小把就行,这一小把一般够我吃个三四天,下次再吃南瓜的时候再收拾出来南瓜籽再微。