西葫芦切丝，加盐拌均匀，腌制10-20分钟。 滤出水分，加水把盐冲洗干净。多洗几次。 分多次，用手把西葫芦丝的水分挤干。挤干水分的西葫芦丝炒出来才会脆口。
切蒜和辣椒
榨菜用水洗几遍
热油炒蒜和辣椒🌶️
倒入西葫芦丝翻炒、翻炒
倒入榨菜翻炒、翻炒
加生抽翻炒均匀
简简单单的下饭菜
1 榨菜按口味选择，我喜欢微辣的。 2 一定要把西葫芦丝的水分挤掉，越干越好。不挤的话，炒出来水水的。 3 新手全程中大火
