奶油奶酪要软化到像沙拉酱那样子。
‼️很多人在这里遇到状况，可以先把奶油打到差不多硬挺了再加奶油奶酪、最后加蓝莓酱。
观察了评论区和大家的作品，这些地方需注意： 1. 奶油打发过程中，奶油初步有纹路出现后分两次加奶油奶酪，搅打均匀最后加蓝莓酱（建议高速打发到起泡泡后就换低速搅打，不容易打过头）； 2. 奶油奶酪要室温充分软化，软化到没有任何颗粒，质地有一点像沙拉酱。 3. 打发的容器和器具一定要无水无油； 4. 熬蓝莓酱不用加水； 5. 打奶油要最好用电动打蛋器； 6. 方子中的玉米油可用等量无味油代替； 暂时想到这些！谢谢各位喜欢！希望大家享受这个蛋糕！❤️🫐 （更新于12/15）
