土豆去皮切成小块，放破壁机加水没过土豆，果蔬键打成土豆汁
过两次筛去掉多余的土豆渣，并沉淀
倒掉多余的水再次加入清水清洗沉淀的土豆淀粉，要把淀粉都搅起来，重复2次，直到沉淀后的水是清澈的。如果不清洗最后的土豆淀粉就是发黄的颜色。
晾干，1、可以直接装瓶里不影响使用，2、可以装袋里擀面杖压碎，3、放筛网用擀面杖的头磨成末，4、破壁机研磨功能磨一下。怎么方便怎么来。 最近又发现一个新办法，可以用擀面杖的两头直接在碗里轻轻研磨，直接能磨成粉末。
晾干有多少淀粉取决于土豆的品种，有的含淀粉多有的含淀粉少
