流心黑芝麻汤圆🍡粉嫩抱抱卷💗
607人浏览
52人收藏
0人做过
前几天朋友👯♀️来家里，准备了酒酿流心黑芝麻汤圆和颜值贼高的粉嫩抱抱卷~
抱抱卷不仅颜值高，口感也超好~松软的蛋糕胚搭配香甜的奶油，可以一下吃好几个哈哈
天气暖和起来了，春游🏕️带上它也是很不错的哈
🌸抱抱卷食材
鸡蛋4个｜玉米油40g｜牛奶40g｜低粉40g｜
白糖40g｜仙人掌果粉10g｜柠檬汁适量
🌸夹心奶油
淡奶油150g｜糖10g｜草莓粉5g
🍡酒酿汤圆食材(做法参考P7)
汤圆｜酒酿｜水淀粉｜糖桂花
🧸做法
1.牛奶➕玉米油搅打乳化；加入低粉和仙人掌果粉搅拌均匀；再加入蛋黄混合
2.蛋清中滴入适量柠檬汁🍋，糖分3次加入，打发至大弯钩状
3.取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，然后再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
4.倒入烤盘，150度烤20分钟出炉晾晾；用圆形切模压出蛋糕胚
5.将夹心奶油食材混合打发，挤在蛋糕胚上🧁，再装饰成自己喜欢的样子就好了✔️
菜谱创建时间：2025-03-01 18:38:16
