腊肉切好备用
土豆切片泡水备用（炒制的时候沥干水分即可）
腊肉煸出油脂之后加入蒜片小米辣
随后加入土豆（翻炒均匀）（焖5分钟左右）
土豆微微熟透之后加入切好的青椒（有雪菜的可以放2勺、没有的可以不放）随意，加入生抽、盐即可
青椒变色之后，即可乘出装盘，肉炒的菜就是香，米饭咔咔炫
