瘦肉切成条
姜片，料酒，生抽，一个鸡蛋，胡椒粉，味精，少许淀粉，抓拌均匀腌制30分钟
准备小酥肉粉，超市都能买得到
加水搅拌成酸奶状，不要太希
把肉全部裹满浆糊
油温六成热下锅炸
炸至金黄酥脆捞出
喜欢吃脆的在复炸一遍，我一般只一炸一遍
配上辣椒面，真的绝啦，比饭店的都好吃
