洗干净儿菜 切掉发黄不好的，放入容器用白醋浸泡，做好就吃锅碗瓢盆都可以，长期储存用玻璃容器。除了盐白醋 其他都是调味可有可无。这个是泡好的发白可吃。
我做的酸菜肉片，吃完肉片和酸菜还能当火锅底料加其他菜煮，懒人火锅，好吃省事。
