夏天才有的黄瓜 我买的一元一斤 腌制瓜咸，要用到的瓜是白瓜或黄瓜或田瓜，也就是图片上的这种黄瓜。 先将它洗净，对半切开，然后放进缸里并下粗盐，粗盐要多一些，腌制一个晚上 第二天拿出来挤干水分，就可以拿去晒了，晒2-3天 中间翻一次面， 注意不要让雨淋到，晒到水分变干，颜色变白变黄，瓜咸就做好了。
做好的瓜咸可以放进罐子里保存起来， 这样就可以经常拿出来吃了。
