松仁奶皮酥

松仁奶皮酥

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菓子铺花路
奶皮好难做呀 技术有限

用料

松仁奶皮酥的做法步骤

步骤 1
松仁奶皮酥的做法 步骤{instruction.step+1}

软化黄油与植物油混合均匀。

步骤 2
松仁奶皮酥的做法 步骤{instruction.step+1}

这个顺滑的状态

步骤 3
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加入糖粉,混合

步骤 4
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加盐。

步骤 5
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蛋黄一个,混合

步骤 6
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奶粉,混合。

步骤 7
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松仁,最好稍微拌一下。

步骤 8
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低粉过筛。

步骤 9
松仁奶皮酥的做法 步骤{instruction.step+1}

混合穿成松散,手一攥又成团的状态。

步骤 10
松仁奶皮酥的做法 步骤{instruction.step+1}

模具内压紧压紧压紧紧! 再切块。

步骤 11
松仁奶皮酥的做法 步骤{instruction.step+1}

我用开运酥包装来装,切了6*2.5cm左右。 奶皮那一步忘记拍照了。。。。 蛋清➕糖粉抽打成浓稠的奶油状,手抽不行就换电动打蛋器。 再将蛋清刷到👆🏻这一版切好的酥底上。小心的一块块挪上烤盘,保持1cm左右间隔。

步骤 12
松仁奶皮酥的做法 步骤{instruction.step+1}

上下火140°,27分钟左右,注意观察表面,后十分钟可盖锡纸。

步骤 13
松仁奶皮酥的做法 步骤{instruction.step+1}

其貌不扬。 又奶又酥。 松仁清香突出。

菜谱创建时间:2025-01-26 23:19:27