香菇去掉根部，切成薄片；蟹味菇择掉根部。
将香菇和蟹味菇放到清水里，加半勺盐和面粉，泡10分钟。
锅中烧水煮沸，放入菌菇焯烫3分钟，捞出。（蟹味菇自带一种海鲜腥味，最好焯烫一下~）
砂锅中倒入半杯大米，淘洗干净，加入7-8倍的清水
放入菌菇。
再加2勺生抽、半勺蚝油、1/4勺盐和几滴香油，搅拌均匀。
砂锅小火煮20分钟，汤饭煮熟，撒上葱花，香喷喷的蘑菇饭就做好啦~
