复古夹馅面包

复古夹馅面包

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红袖添香611
传统复古的花瓣面包🥯馅料可以用红豆沙、红蜜豆或者卡仕达酱,我用的自制蛋黄酱,稍微稀了一点,稍干的酱料会更好些

用料

复古夹馅面包的做法步骤

步骤 1
复古夹馅面包的做法 步骤{instruction.step+1}

1⃣️除黄油外,将所有食材放入主锅设置3分钟揉面

步骤 2
复古夹馅面包的做法 步骤{instruction.step+1}

2⃣️加入黄油🧈再设置3分钟揉面

步骤 3
复古夹馅面包的做法 步骤{instruction.step+1}

3⃣️将面团整理成光滑球形,松弛15分钟

步骤 4
复古夹馅面包的做法 步骤{instruction.step+1}

4⃣️将面团平均分割成9份,盖上保鲜膜,继续松弛15分钟

步骤 5
复古夹馅面包的做法 步骤{instruction.step+1}

5⃣️取用份松弛好的面团擀成椭圆形,放上蛋黄酱,将上面的面皮翻下来,收口捏紧,用切刀在边缘切三条口

步骤 6
复古夹馅面包的做法 步骤{instruction.step+1}

6⃣️做好之后放在铺好油纸的烤盘上,手指蘸水,将白芝麻点在顶部。放至温暖处发酵至两倍大

步骤 7
复古夹馅面包的做法 步骤{instruction.step+1}

7⃣️发酵好后表面刷一层牛奶,180度预热烤箱 ,放入预热好的烤箱18分钟即可(观察颜色满意后,加盖锡纸,约10-11分钟左右)

步骤 8
复古夹馅面包的做法 步骤{instruction.step+1}

出炉,享受美味😋

菜谱创建时间:2023-02-13 20:40:01