无糖无油纯荞麦发糕

无糖无油纯荞麦发糕

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作者：快乐的心0422
快乐的心0422
小时候很喜欢吃荞麦发糕，找了很多荞麦发糕的方子，都不是用纯荞麦粉制作的。这款无油、无糖、无麸质的纯荞麦粉发糕，对身体健康很友好。这款发糕是纯荞麦的味道，有点微苦，如果喜欢吃甜味的，可以加入代糖或白糖或红糖，把水换成牛奶，发糕的味道会更好😋

用料

荞麦粉
100g
鸡蛋
1个
酵母
1.5g
泡打粉
1g
水
95g

无糖无油纯荞麦发糕的做法步骤

步骤 1
无糖无油纯荞麦发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

碗里打入鸡蛋1个

步骤 2
无糖无油纯荞麦发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

加入荞麦粉100g

步骤 3
无糖无油纯荞麦发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

加入酵母1.5g,泡打粉1g

步骤 4
无糖无油纯荞麦发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

水约95g,大家可以根据自己的荞麦粉吸水量增减水量。

步骤 5
无糖无油纯荞麦发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

用蛋抽搅拌均匀至无颗粒状。

步骤 6
无糖无油纯荞麦发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

放入温水锅里醒发30分钟，用筷子排气后，倒入模具

步骤 7
无糖无油纯荞麦发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

盖上保鲜膜，二次醒发30分钟，中小火水开后蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。

步骤 8
无糖无油纯荞麦发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

撕开保鲜膜

步骤 9
无糖无油纯荞麦发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

纯荞麦发糕制作完成✌

步骤 10
无糖无油纯荞麦发糕的做法 步骤{instruction.step+1}

健康美味快来试试吧，可以直接吃，也可以蘸着蜂蜜吃😋

菜谱创建时间：2023-01-29 23:56:17
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