最近正好是盒马蓝色食物节，冰柜中有好多带有MSC小蓝鱼标识的海产品。
选购了一款带有MSC小蓝鱼标识的北极甜虾，一盒一次食用刚刚好。
主要食材。
北极甜虾自然解冻，放入料酒、蒜末、黑胡椒粉、盐腌制。
腌制好的甜虾表面过上少量淀粉。
锅中放入油，加热成6-7成热，放入蒜末炸至金黄，取出。
油温至6-7成热，放入甜虾炸制定型后捞出。
待油温升高后再次放入北极甜虾复炸一次。
锅中留少许底油，放入洋葱丁、青红椒、姜丝翻炒出香味。
加入面包糠炒制金黄。
放入甜虾、炸过的蒜末，小火翻炒。
出锅。
成品。
香酥可口，好吃停不下来。
1、甜虾一般都是熟冻的，自然解冻擦干水分，炸至外壳酥脆即可。 2、北极甜虾入锅炸的时候做好防护，以免有热油溅出来灼伤。 3、MSC是海洋管理委员会的简称，我们可以通过购买MSC小蓝鱼生态标识的产品，为帮助保护海洋资源而努力，同时让我们永远有鱼可吃。
