葡萄魔法棒

葡萄魔法棒

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红袖添香611
颜值高的面包🥯大人孩子都更爱哦😄

用料

葡萄魔法棒的做法步骤

步骤 1
葡萄魔法棒的做法 步骤{instruction.step+1}

1⃣️除黄油外将所有面包体材料放入主锅,按液体、粉类、酵母的顺序,设置4分钟揉面

步骤 2
葡萄魔法棒的做法 步骤{instruction.step+1}

2⃣️而加入黄油,再设置4分钟揉面(用别的厨师机自己观察状态,有手套膜即可)

步骤 3
葡萄魔法棒的做法 步骤{instruction.step+1}

3⃣️取出面团整形滚圆,放入容器内发酵至两倍大(室温太低可以放进烤箱)

步骤 4
葡萄魔法棒的做法 步骤{instruction.step+1}

4⃣️等待面团发酵的同时,混合酥粒

步骤 5
葡萄魔法棒的做法 步骤{instruction.step+1}

5⃣️取出发酵好的面团,分成3等份,继续醒发15分钟

步骤 6
葡萄魔法棒的做法 步骤{instruction.step+1}

6⃣️将松弛好的面团擀开,边缘压薄,卷起,收口捏紧

步骤 7
葡萄魔法棒的做法 步骤{instruction.step+1}

7⃣️将整形好的面团表面刷水

步骤 8
葡萄魔法棒的做法 步骤{instruction.step+1}

8⃣️裹上酥粒,37度发酵1小时

步骤 9
葡萄魔法棒的做法 步骤{instruction.step+1}

9⃣️165度预热烤箱。将发酵好的面包放入预热好的烤箱20分钟即可。(为防止颜色过深,5分钟后可加盖锡纸

步骤 10
葡萄魔法棒的做法 步骤{instruction.step+1}

1⃣️0⃣️出炉后晾凉,对半切开

步骤 11
葡萄魔法棒的做法 步骤{instruction.step+1}

1⃣️1⃣️挤上奶油,放上装饰即可

步骤 12
葡萄魔法棒的做法 步骤{instruction.step+1}

享用美味早餐吧😋

菜谱创建时间:2022-10-15 11:58:30