🎀准备食材🎀 空心菜一把洗净掐成小段，蒜🧄一瓣拍扁切碎备用 🎀做法🎀 锅和放油烧至冒烟，放入空心菜和蒜末用筷子🥢快速翻匀
加入盐和鸡精调味后，翻拌均匀基本菜也软了就可以出锅了
辣的不辣的炒出来都好吃
❤️温馨提示❤️ 这是一道快手菜，手速快基本1分钟内就可以搞定！空心菜比较嫩就按照我这个步骤就可以。要是比较老就需要多炒一会，要不然会发硬。嫩的空心菜用手捏🤏一下空心菜的梗，一捏就裂开并且脆脆的感觉就是嫩的空心菜，反之就是老的，嫩的炒起来比老的空心菜好吃，颜色还翠绿
