家庭没有发酵箱的，发酵N种方法
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作者：
胖手玛奇朵
🌻在家制作面包，没有发酵箱不同的季节怎么发酵？在这里给大家分享我用到的几种好用的方法！ 🍞冬天太冷的情况下，我们家里的烤箱有发酵功能，开启发酵功能，烤箱里面放一大碗温开水来制造湿度，正常，我们制作面包发酵的温度要在28到35度，湿度要在75到80度，是最佳的状态！ 🥖他有的朋友怕伤害烤箱，确实也是制造湿度的同时，对烤箱的烤管有所伤害的，所以有太阳的时候，我会利用一个保鲜盒，面团放在保鲜盒里，旁边放两杯温开水，把保鲜盒密封好，盖好放在太阳底下晒，这个方法也很不错！ 🥐另外就是面团小的时候，我会放在微波炉里发也是可以的，放一大杯温开水在旁边。 🌭如果我们的室温在26到28度的情况下，也可以放在室温发酵，但是面团一定要在密封的环境下，不然发出来的面团会表皮很干。如果家里的温度太高，30几度到40度，那就要想办法放在冷藏冷藏一会，再拿到室温来发酵！根据自身的条件来调节！
用料
烤箱
1台
微波炉
1台
保鲜盒
个
家庭没有发酵箱的，发酵N种方法的做法步骤
步骤 1
发酵前和发酵后的对比 就是家里有的工具都可以用上，有很多小伙伴，用泡沫盒里面放一大碗温开水也是可以的！
步骤 2
吐司盒放在保鲜盒里，旁边放了两杯温水，把盒盖盖好，这样发酵出来的吐司湿度，温度都有了！
菜谱创建时间：2022-04-14 13:03:50
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