食材集合
鸡腿去骨。
鸡腿肉切成丁，加入姜片、生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，白胡椒粉2克，抓匀腌制20分钟。
洋葱和土豆分别切块。
最中意这个品牌的番茄酱，选用的是自然成熟的番茄，番茄采摘三小时以内就加工，不含添加剂，口感绝佳。
炒锅低温加热，入黄油。
倒入鸡肉翻炒5分钟盛出。
炒锅倒入适量油，爆香蒜末。
倒入洋葱和土豆翻炒均匀。
倒入生抽2汤匙翻炒3分钟。
入2克盐调味，加入1小碗清水焖煮6分钟。
倒入慕意番茄酱5汤匙。
翻炒均匀，颜色真漂亮。
倒入米饭翻炒均匀。
最后倒入鸡肉翻炒均匀，美味完成。
成品图
口口浓香，太美味了。
1、鸡肉一定要煸炒之后盛出最后再放，不要和土豆一起加水焖，水煮的味道欠佳。 2、用黄油煸炒鸡肉味道更佳，不喜欢的用普通食用油代替。
