准备130豆腐皮切细丝放入大碗中、15克胡萝卜切丝、15克黄瓜切丝、15克红椒切丝、15克香菜切段备用。
豆腐丝的大碗中在放入1克盐、2克白糖、2克鸡精、3克蒜末、10克生抽、10克香醋、5克味极鲜、10克辣椒油、10克香油、15克红椒，再浇上一勺热油。
放入胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜段拌匀。
装盘。
1.这个面粉量可做10-11个薄饼。
