鲜酵母放入碗里加入清水、盐融化。高筋面粉和低筋面粉混合，加入枫糖浆、鲜酵母水混合均匀成絮状，用厨师机揉面功能揉至能拉出厚的膜，加入植物油油继续揉至扩展阶段。揉好的面团放入保鲜袋，用扭紧的方法排出空气距离袋口5cm系口密封，放冰箱冷藏12小时以上。
取出面团均分成六份，切口向内轻揉，逐个整型成圆球形，盖保鲜膜松弛15分钟。
面团松弛好后，用手掌轻按压排气
擀成长15cm，宽13-14cm的长方形
挤上适量沙拉酱，刷均匀
均匀的撒上葱花、肉松
卷紧
捏紧封口
从中间切成两半，留一头不要切断
切面向上
交叉
扭成麻花状
两头收拢，收口向下放入模具中,温度30度湿度85%发酵至1.5倍大，刷蛋液。
烤箱预热上火160度下火190度，烘烤16分钟。（如果不能分开调上下火的均设置175度中途上色盖锡纸）
每个烤箱的温差不同，请根据自家烤箱调整温度和时间。
