起油锅煸香葱姜；
倒入洗净的五花肉块，翻炒出4个面都呈焦黄色；
调制酱汁，2勺红烧，酱油‘2勺料酒，1勺红糖；
煸好的五花肉转入奶锅，倒入热水，加入调味汁后，保持中火，炖30分钟。
最后收汁阶段，撒少许葱花即可。
