准备材料 如果是黄油隔水融化成液体。植物油略微加热方便和后面材料融合
油里加入糖类、盐用蛋抽搅拌均匀（红糖可以提前把大颗粒压碎 否则最后一直有颗粒不容易融化）
再加入蛋液搅拌
最后筛入粉类，切拌至无干粉即可。如果有耐高温巧克力豆就加入 没有就不加或者加点花生碎核桃仁都可以
这是最终搅拌好的状态。阻力很大，蛋需要冷藏才容易塑形。放入冰箱冷藏1-2小时，期间可以检查状态，面团不粘手可以塑形了就拿出来做
我是到这个状态就塑形了，等不及吃😋
取出来分成等量小球 可以略微用手掌轻轻压扁一点点。模具铺油纸。入烤箱170度10-15分钟
烤久一点里面是脆的。控制好时间外面脆里面软。
内部组织
