柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)

柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)

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阿拉兔儿蕾
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用料

柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法步骤

步骤 1
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

软化的黄油和奶油奶酪高速打至蓬松轻盈的状态

步骤 2
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分5次加入细砂糖,分别打匀

步骤 3
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分3-4次加入蛋液打匀

步骤 4
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加入香草精和柠檬皮屑打匀

步骤 5
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筛入一半的粉类

步骤 6
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

用刮刀翻拌均匀

步骤 7
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加入牛奶

步骤 8
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加入柠檬汁

步骤 9
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拌匀至完全融合

步骤 10
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筛入另一半粉类

步骤 11
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

拌匀

步骤 12
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

装入模具,震出气泡

步骤 13
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

烤箱180度烤40分钟

步骤 14
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蛋糕放凉后切片刷糖水

步骤 15
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黄油打五分钟至发白

步骤 16
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

筛入糖粉

步骤 17
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

打至光滑蓬松

步骤 18
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加入白色素、香草精。如果奶油已经很稀了就少加或不加牛奶,实在太稀了就放冰箱冷藏一会儿

步骤 19
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

拌匀后装裱花袋备用

步骤 20
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

在蛋糕片上挤一圈奶油霜,中间挤上黄桃酱,如此反复直到做完3-4片蛋糕片

步骤 21
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

用裱花袋沿着蛋糕侧面和顶部挤一圈奶油

步骤 22
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

然后用抹刀抹平(到这里糖霜应该只用了70%左右)

步骤 23
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取一小勺糖霜,调出各种绿色

步骤 24
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用水彩笔刷在蛋糕表面

步骤 25
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画好之后放入冰箱冷藏至少4小时

步骤 26
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60度融化淡奶油和巧克力

步骤 27
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装入裱花袋

步骤 28
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

沿着蛋糕顶侧面挤淋面,再次放入冰箱稍微凝固后,顶上放一片蛋糕底座

步骤 29
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然后把蛋糕颠倒过来

步骤 30
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然后挤上剩余的奶油霜

步骤 31
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抹平

步骤 32
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糖加水,然后用牙签沾色素搅一搅

步骤 33
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然后在电磁炉上加热糖至160度

步骤 34
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离火后等待气泡消失

步骤 35
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淋在耐高温油布上

步骤 36
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迅速放上竹签、装饰糖

步骤 37
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或者用抹刀抹一下

步骤 38
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最后做出各种造型

步骤 39
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按照菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/102324754/ 的方法做出糖霜饼干

步骤 40
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

然后用糖霜和另一片饼干做一个支架

步骤 41
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摆在蛋糕上

步骤 42
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插上糖片

步骤 43
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侧面也粘一些

步骤 44
柠檬杏桃磅蛋糕(滴落彩绘玻璃糖片翻糖饼干装饰)的做法 步骤{instruction.step+1}

完成!

菜谱创建时间:2017-07-02 18:35:00