1:豆豆只泡了15-20分钟,也可以不泡直接洗干净就煮,这样煮的时候不会开花破皮。 2:煮的时候大火转小火再焖,比较节省能源。也不怕煮过头。 3:煮第一遍的水滤掉不要,去掉豆腥味。 4:煮豆的糖水滤掉可以留起来放冰箱,就是红豆糖水,煮其他甜汤甜粥可以用, 5:最后放冰箱前可以加蜂蜜,还可以加桂花蜜等等。 6:做好的蜜豆软糯香甜美貌,忍不住就想吃一口。放布丁/面包/蛋糕上搭配吃都超赞的。